매장 재고 문의 필요
보틀즈 Tasting
| 아드벡의 마스터 블렌더 빌 럼스텐이 아드벡 증류소에서 보기 드문 오크통에서 숙성시켜 달콤하고 스모키한 '하이브리드' 위스키를 만들기로 결정하면서 나온 결과물이 앤쏠로지 시리즈입니다. 앤쏠로지 시리즈는 아일라 섬에서 발견되었다는 신화 속의 생물을 모티브로 아드벡에서 최초로 선보이는 캐스크 조합을 3년에 걸쳐서 3개를 내는 시리즈입니다. 3개의 시리즈 중 마지막 시리즈인 베티어스 테일은 게일어로 큰 뱀, 번개, 벼락을 나타내는 신화 속 동물인 베티어(베히티르)에서 영감을 받은 제품으로, 아드벡 최초로 주문 제작된 버번 캐스크를 토스팅하여 원액을 숙성한 제품입니다. 향은 석탄, 타르, 숯, 바닐라를 연상시키는 향이 제일 먼저 느껴집니다. 블루베리 잼, 토피넛, 훈제 햄, 해초, 잡화꿀, 캐슈애플, 구아바가 연상되는 향도 느껴집니다. 뒤로 갈수록 파스, 캬라멜, 유칼립투스, 소나무, 코코넛의 향도 느껴집니다. 맛은 석탄, 타르, 해초, 백후추, 소금이 먼저 느껴집니다. 바닐라, 훈제 햄, 토피넛, 캬라멜, 미네랄, 잡화꿀, 캐슈애플, 호떡이 연상되는 맛이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 향신료와 해초 향이 강하게 느껴지며 소나무, 감초, 코코넛이 연상되는 맛도 느껴집니다. 워터 드랍 시 향은 숯, 타르, 흑설탕, 구아바, 해초의 향이 먼저 느껴집니다. 해초, 소나무, 캐슈애플, 코코넛, 크림, 훈제 햄, 바닐라, 캬라멜이 연상되는 향도 느껴집니다. 뒤로 갈수록 타르, 숯 향이 현저히 줄어들고 캬라멜, 설탕, 꿀 같은 단 향이 강해집니다. 맛은 해초, 향신료, 백후추, 흑설탕, 숯의 맛이 먼저 느껴집니다. 타르, 캬라멜, 소나무, 캐슈애플, 크림, 훈제 햄, 바닐라가 연상되며 아주 약하게 블루베리 잼이 연상되는 맛도 느껴집니다. 뒤로 갈수록 호떡의 속재료가 연상되는 맛도 느껴집니다. 디자이너 캐스크라는 보기 힘든 캐스크를 사용한 점과 지금까지 마신 아드벡 중 손에 꼽히게 매우 달게 느껴졌습니다. 달달한 아드벡이 궁금하시다면 드셔 보시길 추천드립니다. 이 테이스팅은 지극히 개인적인 평가이므로 직접 테이스팅해 보시는 걸 추천드립니다. |
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