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보틀즈 Tasting
| 하이랜드 파크 증류소는 스코틀랜드 북부 오크니 섬에 위치한 증류소로 스카파와 함께 단 두 곳뿐인 증류소 중 하나입니다. 오크니 섬은 9세기 초 바이킹이 정착한 후 스코틀랜드에 편입된 곳으로 하이랜드 파크 증류소는 그런 바이킹 문화와 유산을 표현하는 독특한 증류소입니다. 따라서 북유럽 신화도 콘셉트로 많이 차용하고 있습니다. 하이랜드 파크 위스키의 큰 특징 중 하나는 오크니 섬 전체에 분포하고 있는 헤더 관목과 그 퇴적층이 피트가 되어 특유의 헤더 꿀맛이 위스키에 잘 녹아 있습니다. 이 제품은 한국의 수입사 위스키내비에서 출시하는 한국세시 시리즈로 여러 한정판에서 평가가 좋았던 버건디 와인 캐스크를 사용한 희귀하고 가치 있는 제품입니다. 향은 라벤더 향 비누, 헤더, 포도, 간장 향이 먼저 느껴집니다. 청사과, 오렌지 껍질, 허브, 보리, 레드 와인, 미네랄이 연상되는 향이 있습니다. 약하게 구운 밤 향, 슈가파우더, 향신료 향이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 신문지, 포도 사탕, 헤더, 라벤더 비누, 볶은 보리가 연상되는 향이 강하게 느껴집니다. 맛은 스모키한 맛, 헤더, 누룽지, 포도, 시나몬의 맛이 먼저 느껴집니다. 초생강, 젖은 낙엽, 향신료, 흙, 볶은 보리, 숯이 연상되는 맛이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 약하게 꿀 향이 느껴지며 누룽지, 꽃과 풀들을 한데 모아서 뭉쳐놓은 듯한 맛이 연상됩니다. 워터 드롭 시 향은 헤더, 볶은 보리, 비누, 젖은 낙엽, 신문지, 포도 향이 먼저 느껴집니다. 미원, 오랑제트(오렌지 필 초콜릿), 레드 와인, 오래된 집을 연상시키는 향이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 헤더, 보리, 풀 향이 강하게 느껴집니다. 맛은 식초, 페코리노 치즈, 볶은 보리, 헤더가 제일 먼저 느껴집니다. 시나몬, 후추 계열의 향신료, 넛맥, 젖은 낙엽, 숯을 연상시키는 맛이 느껴집니다. 산미 있는 커피콩의 맛도 느껴지는 것 같습니다. 뒤로 갈수록 치즈, 헤더, 신문지가 연상되는 맛이 진하게 느껴지고 후추의 맛도 끝에 남습니다. 버건디 와인 캐스크는 매우 희귀한 캐스크 중 하나로, 특히 여러 증류소에서 출시하면 매우 호평받는 캐스크 중 하나입니다. 버건디 와인과 하이랜드 파크의 조합이 궁금하시다면 테이스팅해보시길 추천드립니다. 이 테이스팅은 지극히 개인적인 평가이므로 직접 테이스팅해 보시는 걸 추천해 드립니다. |
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| 하이랜드 파크 증류소는 스코틀랜드 북부 오크니 섬에 위치한 증류소로 스카파와 함께 단 두 곳뿐인 증류소 중 하나입니다. 오크니 섬은 9세기 초 바이킹이 정착한 후 스코틀랜드에 편입된 곳으로 하이랜드 파크 증류소는 그런 바이킹 문화와 유산을 표현하는 독특한 증류소입니다. 따라서 북유럽 신화도 콘셉트로 많이 차용하고 있습니다. 하이랜드 파크 위스키의 큰 특징 중 하나는 오크니 섬 전체에 분포하고 있는 헤더 관목과 그 퇴적층이 피트가 되어 특유의 헤더 꿀맛이 위스키에 잘 녹아 있습니다. 이 제품은 한국의 수입사 위스키내비에서 출시하는 한국세시 시리즈로 여러 한정판에서 평가가 좋았던 버건디 와인 캐스크를 사용한 희귀하고 가치 있는 제품입니다. 향은 라벤더 향 비누, 헤더, 포도, 간장 향이 먼저 느껴집니다. 청사과, 오렌지 껍질, 허브, 보리, 레드 와인, 미네랄이 연상되는 향이 있습니다. 약하게 구운 밤 향, 슈가파우더, 향신료 향이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 신문지, 포도 사탕, 헤더, 라벤더 비누, 볶은 보리가 연상되는 향이 강하게 느껴집니다. 맛은 스모키한 맛, 헤더, 누룽지, 포도, 시나몬의 맛이 먼저 느껴집니다. 초생강, 젖은 낙엽, 향신료, 흙, 볶은 보리, 숯이 연상되는 맛이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 약하게 꿀 향이 느껴지며 누룽지, 꽃과 풀들을 한데 모아서 뭉쳐놓은 듯한 맛이 연상됩니다. 워터 드롭 시 향은 헤더, 볶은 보리, 비누, 젖은 낙엽, 신문지, 포도 향이 먼저 느껴집니다. 미원, 오랑제트(오렌지 필 초콜릿), 레드 와인, 오래된 집을 연상시키는 향이 느껴집니다. 뒤로 갈수록 헤더, 보리, 풀 향이 강하게 느껴집니다. 맛은 식초, 페코리노 치즈, 볶은 보리, 헤더가 제일 먼저 느껴집니다. 시나몬, 후추 계열의 향신료, 넛맥, 젖은 낙엽, 숯을 연상시키는 맛이 느껴집니다. 산미 있는 커피콩의 맛도 느껴지는 것 같습니다. 뒤로 갈수록 치즈, 헤더, 신문지가 연상되는 맛이 진하게 느껴지고 후추의 맛도 끝에 남습니다. 버건디 와인 캐스크는 매우 희귀한 캐스크 중 하나로, 특히 여러 증류소에서 출시하면 매우 호평받는 캐스크 중 하나입니다. 버건디 와인과 하이랜드 파크의 조합이 궁금하시다면 테이스팅해보시길 추천드립니다. 이 테이스팅은 지극히 개인적인 평가이므로 직접 테이스팅해 보시는 걸 추천해 드립니다. |