매장 재고 문의 필요
Information
| 종류 | 버번 위스키 |
| 용량 | 750ml |
| 도수 | 57.15% |
| 국가 | 미국 |
보틀즈 Tasting
| 노아스 밀은 윌렛 증류소에서 출시하는 제품입니다. 예전 윌렛 증류소는 자체 증류를 하지 않고 외부에서 버번 원액을 사온 후 블렌딩하여 제품을 출시하는 NDP(Non-Distiller Producer)였지만, 현재 윌렛 증류소는 트레이드 마크인 구리 단식 증류기와 연속식 증류기를 사용하여 노아스 밀을 생산하고 있습니다. 곡물 조합(매시 빌)이 옥수수 72%, 호밀 13%, 몰트 15%로 옥수수와 호밀 비율이 높은 편입니다. 노아스 밀은 스몰 배치 제품이기 때문에 출시 제품마다 오크통 조합이 다릅니다. (테이스팅을 진행한 배치 QBC 넘버는 23-32로 2023년 32번째 배치라는 뜻입니다.) 향은 신선한 풀 내음, 옥수수 수염 향이 반겨줍니다. 켄터키의 드넓은 옥수수 밭에 들어가면 이런 향이 날 것 같다는 상상을 하게 됩니다. 이어서 생생한 풀들은 금방 건초 향으로 변하며 고소한 말린 옥수수, 캬라멜, 아세톤 향이 올라옵니다. 잔에 코를 가까이 대면 민트같이 굉장히 상쾌하면서 화한 느낌을 받을 수 있습니다. 맛은 옥수수 수염차 맛이 강하게 느껴지며 달콤합니다. 향에서 동일하게 느꼈던 건초, 캬라멜, 옥수수, 아세톤, 민트가 모습을 보입니다. 목 넘김이 따뜻하고 부드럽게 넘어갑니다. 옥수수의 고소함, 캬라멜의 달콤함, 바나나를 먹고 난 뒤 느껴지는 여운이 남게 되어 굉장히 놀라웠습니다. 워터 드랍 시 호밀의 캐릭터가 모습을 강하게 드러내기 시작합니다. 향이 굉장히 화사합니다. 라벤더 향이 나기 시작하면서 매우 놀라웠습니다. 꽃 향이 시들고 후추같이 스파이시한 향들이 올라옵니다. 맛은 다크 초콜릿같이 쌉쌀한 느낌을 주며 오크 풍미로 마무리된 후 화한 여운을 남깁니다. 노아스 밀은 기존 버번과는 다르다는 말을 이해하게 되었습니다. 굉장히 독특하면서도 노아스 밀에서만 느낄 수 있는 개성과 풍미 덕분에 아주 맛있게 즐길 수 있었습니다. 새로운 느낌의 버번을 즐기고 싶은 분에게 적극적으로 추천드리고 싶습니다. 이 테이스팅 평은 개인적인 견해이므로 정확한 평을 위해서 직접 경험해 보시길 추천합니다. |
매장 재고 문의 필요
Information
| 종류 | 버번 위스키 |
| 용량 | 750ml |
| 도수 | 57.15% |
| 국가 | 미국 |
보틀즈 Tasting
| 노아스 밀은 윌렛 증류소에서 출시하는 제품입니다. 예전 윌렛 증류소는 자체 증류를 하지 않고 외부에서 버번 원액을 사온 후 블렌딩하여 제품을 출시하는 NDP(Non-Distiller Producer)였지만, 현재 윌렛 증류소는 트레이드 마크인 구리 단식 증류기와 연속식 증류기를 사용하여 노아스 밀을 생산하고 있습니다. 곡물 조합(매시 빌)이 옥수수 72%, 호밀 13%, 몰트 15%로 옥수수와 호밀 비율이 높은 편입니다. 노아스 밀은 스몰 배치 제품이기 때문에 출시 제품마다 오크통 조합이 다릅니다. (테이스팅을 진행한 배치 QBC 넘버는 23-32로 2023년 32번째 배치라는 뜻입니다.) 향은 신선한 풀 내음, 옥수수 수염 향이 반겨줍니다. 켄터키의 드넓은 옥수수 밭에 들어가면 이런 향이 날 것 같다는 상상을 하게 됩니다. 이어서 생생한 풀들은 금방 건초 향으로 변하며 고소한 말린 옥수수, 캬라멜, 아세톤 향이 올라옵니다. 잔에 코를 가까이 대면 민트같이 굉장히 상쾌하면서 화한 느낌을 받을 수 있습니다. 맛은 옥수수 수염차 맛이 강하게 느껴지며 달콤합니다. 향에서 동일하게 느꼈던 건초, 캬라멜, 옥수수, 아세톤, 민트가 모습을 보입니다. 목 넘김이 따뜻하고 부드럽게 넘어갑니다. 옥수수의 고소함, 캬라멜의 달콤함, 바나나를 먹고 난 뒤 느껴지는 여운이 남게 되어 굉장히 놀라웠습니다. 워터 드랍 시 호밀의 캐릭터가 모습을 강하게 드러내기 시작합니다. 향이 굉장히 화사합니다. 라벤더 향이 나기 시작하면서 매우 놀라웠습니다. 꽃 향이 시들고 후추같이 스파이시한 향들이 올라옵니다. 맛은 다크 초콜릿같이 쌉쌀한 느낌을 주며 오크 풍미로 마무리된 후 화한 여운을 남깁니다. 노아스 밀은 기존 버번과는 다르다는 말을 이해하게 되었습니다. 굉장히 독특하면서도 노아스 밀에서만 느낄 수 있는 개성과 풍미 덕분에 아주 맛있게 즐길 수 있었습니다. 새로운 느낌의 버번을 즐기고 싶은 분에게 적극적으로 추천드리고 싶습니다. 이 테이스팅 평은 개인적인 견해이므로 정확한 평을 위해서 직접 경험해 보시길 추천합니다. |
